V健康桥本食堂无麸质无蛋无米饭伪花菜

很多桥本患者因为过去都不在意自己的抗体水平(当然,很多是因为医生也告诉他们并没有什么大事),而随着时间的推移,发展成甲减,这让她们的体重变得非常难降低,毕竟,甲状腺激素是我们非常重要的生长激素,把控着我们的基础代谢;肥胖也加重了大家的胰岛素抵抗,让血糖更加不平稳。

对于血糖不平稳的伙伴而言,高升糖的食物就需要格外注意,对于那些精细加工的米饭,也是我们希望大家能够稍微减少摄入的,但是很多人反映那些糙米等吃起来不好消化。

今天我们推荐一款无麸质无蛋无米饭伪花菜炒饭,这款炒饭也推荐给所有需要减肥的伙伴。

下面先上图(是不是馋到你们了)

这款产品集中了高营养、低升糖、低热量的优势。

我们采用十字花科类蔬菜——花菜,切碎作为“米饭”,同时增加了高蛋白的虾仁(当然如果虾过敏的伙伴你们可以采用牛肉,风险会比较低)。

下面一起看看怎么做吧~~

材料

花菜克

西芹20克

胡萝卜30克

甜椒20克

菠菜克

虾g

盐3克

橄榄油5克

葱适量

步骤

1、汆虾仁:

虾去掉头、壳,开好背稍做清洗,将虾和葱冷水一起下锅开火煮;(葱的目的:去腥);

2、虾捞好:

待水开再煮两三分钟,虾已熟,捞出备用;(虾过敏的可以选择其他的肉类)

3、花菜搅碎:

花菜洗干净去掉大的根部,只留下想要的部分,放入搅拌机中,将花菜切成颗粒细碎样;(没有搅拌机的可以直接切碎即可)

4、蔬菜类准备:

将胡萝卜、甜椒、西芹等切小粒备用,菠菜洗干净,放入水里加盐一起汆下(这一步是为了去除菠菜本身的草酸,能改善菠菜的口感),捞出备用;

5、下锅翻炒:

锅热刷一层薄薄的油,先放胡萝卜、西芹、甜椒翻炒两三分钟,再加入花菜继续翻炒,最后加入虾仁、菠菜、适量的盐翻炒至熟,即可装盘出锅啦!

午餐或者晚餐吃一盘这么高颜值的炒饭,心情瞬间变好了。

-end-

文章来源:注册营养师ivy

文章排版:春丽

我是小v

这里很杂

但都是干货

ivy无心




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