人体免疫力的强弱大多取决于遗传基因，但也受到饮食、睡眠、运动、情绪等因素的影响，其中饮食更是具有相对决定性的影响。
好的免疫力能让我们拥有更健康的身体，从而精神饱满地投入到工作和生活中。那么，哪些食物能帮助我们提高免疫力，远离疾病呢？
红色果蔬
常言道，“一日吃三枣，终身不显老”、“身寒吃只椒，感冒自然消”，这都是人们对红色食品保健作用的形象总结，红色蔬果是我们增强免疫力不错的选择。
西红柿、红萝卜、红辣椒、红枣、红苹果等红色蔬菜、水果含有丰富的维生素和膳食纤维。
科学研究已经证实红色蔬菜大都含有β-胡萝卜素，β-胡萝卜素与红色食品中的其他红色素能增强人体组织中的细胞活性。因此，多吃红色食品能提高人体预防和抵抗疾病的能力。菌菇类
菌菇类食品含有多糖体，能增强人体免疫力、促进抗体的形成，被认为是当前世界上最好的天然免疫促进剂。
菌菇类家族阵容也相当强大，有蘑菇菌、草菇菌、平菇菌、香菇菌等，一般都含有多种维生素，多吃菌菇类食品对增强免疫力很有帮助。
豆类
大豆蕴含的蛋白质高达35％，甚至远高于猪、鸡、鱼、蛋等的蛋白质含量，还富含维生素、氨基酸、脂肪和铁、磷、钙等多种人体所需营养成分。
此外，不管绿豆、赤豆，还是小豆、蚕豆，都有健脾益气、养阴利水作用，在中医的许多补脾益气传统方剂中都有豆类成分参与。
中医认为：脾胃为后天之本，特别老年人，肾气已衰，生机运化全赖后天——脾胃为本，因此多吃豆类，补益后天，使气血生化有源，气充血旺、心身健壮、免疫功能增强，则病邪无可生。由于生的豆类含抗胰蛋白酶，可妨碍小肠对食物蛋白质的消化，故豆类不宜生食，建议多吃些豆制品。
酸奶
市面上的酸牛奶有活菌酸牛奶和经高温消毒灭菌的酸牛奶。活菌酸牛奶需要冷冻保存，是国际公认的天然保健食品之一，更重要的价值还在于其含有对人们有益的细菌——活性乳酸菌。
活性乳酸菌可把牛奶中的乳糖转化为乳酸，使钙更容易吸收，还可以有效抑制肠道中有害菌的产生，防止肠道菌群失调，有助于改善肠胃功能，防止便秘和减少肠胃病、结肠癌的发生。
乳酸菌在肠道内还能产生有抗癌作用的丁酸及其他低分子物质，刺激并提高免疫力。
酸牛奶来自于牛奶，包含了牛奶的全部营养，但又比牛奶有更多的保健功能，应了一句古话：“青出于蓝而胜于蓝。”因此，酸奶也是增强身体免疫力的好选择。
1
均衡饮食 多补充果蔬和锌
研究表明，饮食是增强免疫力的关键，应多摄入水果和蔬菜。这些食品有大量的健康植物素，是恒定人体体重的关键因素。
体重经常波动的减肥者容易患流感，而锌可以预防感冒。如果你在出现感冒症状的24小时内补充锌，感冒的天数就会缩短。锌丰富的食物有：猪肝、瘦肉、鱼、紫菜、牡蛎、黄豆、绿豆、蚕豆、花生、核桃等。其中，牡蛎含锌量最高，每百克含锌量达毫克。另外，一些人认为，感冒应该多吃维生素C。专家指出，维生素C不能预防感冒，但可以缓解感冒症状。
2
适量运动 每天睡足8小时
运动能迅速提升人体免疫力，每周运动5次以上的人，感冒持续的天数会缩短一半。运动能提高心脏泵血功能，增加血管壁上的免疫细胞。例如，大家熟悉的白细胞，就是通过血液循环在全身发挥作用的。
但是，运动太多也会影响人体免疫力。专家建议，运动要少而频繁，每次不超过两小时，可多参加跑步、游泳等有氧运动。
缺乏睡眠，就会增加疾病的感染率。人们每天睡眠不足７小时，感冒风险增加3倍。
长期熬夜，也是肿瘤高发的一个诱因。国际癌症研究机构已认定，夜班是致癌的主要因素。与朝九晚五的人群相比，夜班族晚期肿瘤风险增加24%，早期肿瘤风险增加49%。
3
及时减压 补充维生素D
短期压力，对人体免疫系统有一定的好处。但是，如果持续压力，就会起到反作用。有关专家表示，压力对免疫系统的伤害是短暂而深刻的。
孤独是免疫力的“杀手”。所以，人们要学会应对随时而来的压力，在生活中做一个乐观、积极、幽默的人。同时，要广交朋友，有烦恼时多找人倾诉。
有关专家介绍，人体免疫细胞有时会出现“误攻击”，即自身免疫性疾病，如1型糖尿病、桥本氏甲状腺炎、系统性红斑狼疮等疾病，这些疾病与缺乏维生素D有关。
研究发现，世界上光照不足的国家，都是免疫性疾病多发的国家。虽然奶制品和鱼肉含有丰富的维生素D，但最好的方法是晒太阳，依靠人体自己合成维生素D。
4
培养“细菌” 建议接种疫苗
人体内脏聚集着大量的细菌，它们除了促进食物的消化，还对免疫力起着积极的作用。
研究表明，人体内脏的有益细菌，不仅与有害微生物争夺营养和空间，还会释放化学物质，协助免疫系统消灭有害微生物。有些人一感冒就喜欢用抗菌药物，结果是，人体内有益的细菌也受到损害，导致腹泻，菌群失调，伤害了内脏细菌，还培养了细菌。专家建议，大家每天可以喝一些含有益生菌的酸奶，多吃一些酸奶酪，以增加肠道内好细菌的数量，提高抵抗能力。
随着年龄的增长，人体衰老是不可避免的，免疫力也会随着年龄的增加而减弱，但这并不意味着人们就束手无策。中老年人提高免疫力的最好方法是，每年除了接种常规的流感疫苗外，还可接种肺炎、脑膜炎、白喉、破伤风、百日咳等疫苗，提高免疫力。
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