碘是人体必需的微量元素，有“智力元素”之称。人体内2/3的碘存在于甲状腺中，碘的主要生理功能都是通过甲状腺素完成的。碘不足或过量都可导致甲状腺疾病。
哪些疾病或人群需谨慎使用加碘盐呢?
非缺碘地区的居民不需食用加碘盐;甲亢患者不需食用碘盐，因为补碘会增加甲状腺激素的合成，加剧病情。甲状腺炎(桥本氏病)患者不要食用碘盐，补碘会加重炎症症状。
关于甲状腺癌和碘营养水平的关系，目前医学研究尚不明确。因此甲状腺癌患者在食用碘盐与否的问题上更要慎重，需结合病情，听从医嘱。
甲减患者，对于这类人群是否需要补碘，也存在争议。因为甲减的致病因素是多样的，不能一概而论。
甲状腺肿患者，由于缺碘和碘过量都能诱发甲状腺肿，所以也需结合病情和自身的碘营养状况，在医生的指导下做出选择。
温馨提醒：患有甲状腺疾病的孕妇和哺乳期妇女，碘营养水平与婴幼儿的智力发展水平关系密切，需要结合个体情况遵从医嘱，或采取单独对哺乳期婴幼儿补碘的方法。
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