桥本氏甲状腺炎作为一种自身免疫出现问题的疾病，中年妇女人群是属于该病的高发人群，这种疾病一般发病期比较长，发展也很缓慢，患此病的患者应该及时的治疗，并且在饮食上也要多加注意。那么，桥本氏甲状腺炎患者吃什么？
一、多摄入高纤维素食品重点是高纤维素食品包括粗粮，绿叶蔬菜以及许多水果等，如蔬菜中的白菜、芹菜、空心菜，粗粮中的黄豆、绿豆，燕麦，水果中的花生、大枣等干果，都含有丰富的纤维，并且多补充高质量的蛋白质。
二、宜吃得清淡吃含维生素高的新鲜蔬菜，水果及营养丰富的瘦肉、鸡肉、鸭肉、甲鱼、淡水鱼、香菇、银耳、百合、桑椹等食物。
三、甲状腺功能低下者增加碘含量如果甲状腺功能低下的患者要增加碘含量，以便增加血液中碘的浓度，为甲状腺激素的合成准备充足的原料。
四、甲亢患者应少摄入碘对于甲亢患者，应暂时限制海带，紫菜和其他海鲜的摄入，以减少食物中的碘含量。
五、均衡的饮食和营养应该做到多吃低热量，低糖，低脂肪，高蛋白质和高维生素的食物，多吃新鲜蔬菜和水果。
六、宜用性味平和类食物如谷类、豆类、水果、蔬菜，常吃生梨、生藕、芹菜、百合、鳖、鸭蛋、黑鱼、蚌肉、瓜菜类。
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