盐和醋……都是厨房中常见的调味品，不仅是要入口的东西，还使用频繁，关于它们的传言自然也不会少——“加碘盐要少吃，否则会有甲状腺疾病”、“熏醋可以杀菌”……
那这些传言究竟是真是假？
1食盐市场上食盐的种类可谓越来越多，加碘的、不加碘的、低钠的、高钾的……而这些花式添加盐也成为不少人争议的源头。
1加碘盐会增加甲状腺疾病风险？未必！碘元素长期摄入过多会引起甲亢、桥本氏甲状腺炎、甲状腺结节等风险；但如果你长期摄入过少，却也可能诱发甲减、大脖子病等。
因此，我们不能否定加碘盐的重要性——人体自身无法合成碘，碘也不能长期存储在体内；加上我国普遍缺碘的现状，普通人群只要每天摄入的碘盐不超过6克，也不是每天都吃很多海产品（紫菜、海带、虾皮、海鱼等），一般并不用担心碘摄入过量。
不过，还是要考虑特殊地区及人群：
特殊地区、人群用盐指南
①孕妇需每天补充碘μg，哺乳期妇女则每日需μg，因此需加强碘摄入。
②沿海地区的人群，可以选择低浓度的碘盐，若长期大量食用海产品的人，也可以选择不加碘的盐。
③甲亢、甲状腺炎（桥本氏病）患者不宜食用加碘盐。
另外像甲状腺肿瘤、甲减等其他甲状腺疾病患者，是否食用碘盐，应结合病情及自身的碘营养状况，在医生的指导下做出选择。
2低钠盐有助于降血压？但不是人人适合低钠高钾盐对于那些想控制血压或者预防高血压的人，是有一定好处的，但是对于有些人来说反而可能导致严重后果：
不适合低钠高钾盐人群
①肾功能受损的人群，不能及时将钾有效排出体外，易造成高血钾，严重时还会出现心律异常、心衰竭等情况。
②服用“普利”和“沙坦”类降压药的人，以及保钾利尿类药，也不宜用低钠盐，避免引发高血钾。
2醋醋在中式菜肴的烹饪中有着举足轻重的地位，不论是蘸料还是做菜都少不了。但近些年，由于一些“网络科普”，很多人对它的保健功能也是深信不疑的，比如：防感冒、美白……
家家都有的醋，真的有那么强大吗？
1熏醋杀菌？可能适得其反醋想要对细菌起到杀灭的作用，必须达到一定的浓度，而熏醋法是变成蒸汽的醋，酸性已经很低了，根本无法灭菌。
另外，醋如果真的达到杀菌的浓度，会对呼吸道、消化道产生很大的刺激，因此，不建议用此法杀菌。
2白醋洗脸能美白？当心皮肤变差有些人热衷于用白醋洗脸，感觉皮肤会变白、变光滑，这是由于醋酸有软化、去除部分角质的效果。
但是长期用白醋加水洗脸，皮肤的屏障功能会变得越来越弱，也就容易出现红血丝、刺痛等现象。
此外，还有人用醋泡脚治疗脚臭，每天喝醋减肥、软化血管……小编只想说：它真的只是简单的调味品，别妄求拥有那么多的功效~
长按