近年来，甲状腺疾病非常高发，尤其是甲状腺结节。得了甲状腺疾病，身边有的人说要补碘，有人说不能补，那甲状腺疾病患者究竟该怎么吃呢？
含碘食物不要怕，缺碘对你并不好
碘是我们身体必需的微量元素，我们吃进去的碘会被甲状腺捕获，用来合成甲状腺激素，甲状腺激素对我们的生长发育以及其他各项生命活动都起着至关重要的作用。
碘主要从食物和水中获取，从饮食中提供的碘几乎占人体所需的90%，碘摄入不足或者过多都会影响甲状腺的功能。
一般正常饮食可以满足日常所需，但有一些特殊饮食的人群，比如只吃素食，就可能导致碘摄入不足。如果碘摄入过少就可能引起甲状腺肿大、甲减、智力发育障碍、孕妇的死亡风险增高等。如果碘摄入过多可能会引起甲亢、慢性淋巴细胞性甲状腺炎、甲状腺结节和乳头状甲状腺癌等等疾病。
因此，缺碘和碘过量都不行！
甲状腺结节饮食中要注意哪些事项？
良性甲状腺结节要避免短期摄入大量碘
如果你的检查结果是良性的甲状腺结节，短期内你最好不会要吃太多含碘食物，以避免发生甲亢。尤其要注意海鲜这类食物。
食物中海鲜中的碘含量最高，要少吃。我们日常吃的海鲜，包括藻类、虾贝类、鱼类等，海鲜根据所含的碘的含量，可以分为三类：
低碘含量：三文鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼等等；
中碘含量：虾、扇贝；
高碘含量：海带、紫菜等藻类。
可以适量食用低碘的海鲜，避开高碘的海鲜。
另外，陆地食物的碘含量一般是动物性食品高于植物性食品，其中蛋＞奶＞肉类＞淡水鱼。植物类食物中含碘量最低。
甲状腺结节伴甲亢
甲亢患者的饮食对其能否快速的恢复健康起到至关重要的作用。甲亢病人很明显的一点就是食欲陡然增加，但是身体却逐渐消瘦，这是因为患者对营养的需求量不断增加。
甲亢病人需要补充高蛋白、高热量、高脂肪，当然蔬菜水果也是必不可少的。甲亢患者要少吃味道辛辣浓重的食物；拒绝烟、酒和咖啡因的刺激。注意保持心情和情绪的稳定，不要悲伤、发怒，当然太过开心也会起到相反的作用。
甲状腺结节伴有甲亢的患者，要严格忌碘。比如忌食所有的海产品，吃无碘盐。因为摄入碘会加重甲亢的病情。如果没有甲亢，有些情况下的甲状腺结节，如桥本甲状腺炎、甲状腺乳头状癌等，仅需低碘饮食。
甲状腺结节伴甲减
首先，对于地方性甲状腺肿合并甲减的患者要补充碘盐。因缺碘引起的甲减，饮食中需选用适量海带、紫菜，可用碘盐、碘酱油、碘蛋和面包加碘。炒菜时也要注意，碘盐不宜放入沸油中，以免碘挥发而降低碘浓度。
甲减的时候身体代谢率会降低，患者会有食欲下降，进食量少，可能存在不同程度的营养不良等表现。并且在蛋白质营养不良的条件下，甲状腺功能有低下趋势。
为了改善甲状腺功能，日常饮食中应该供应足够的蛋白质和热量，饮食中可选用蛋类、乳类、肉类、鱼类；植物蛋白可互补，如各种豆制品、黄豆等。
另外，甲减时每日脂肪供给占总热量的20%左右就可以了。还要限制富含胆固醇的食物，比如奶油、动物脑及内脏等；限用高脂肪类食品，如食用油、花生米、核桃仁、杏仁、芝麻酱、火腿、五花肉等等。
有贫血的人需要补充富含铁质的饮食，比如动物血、蛋黄、猪肝、驴肉、黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等，还要保证供给各种蔬菜及新鲜水果。必要时还可补充维生素B12、叶酸等。
得了甲状腺结节，要这样防癌变！
得了甲状腺结节，无论是前期的治疗、饮食调理还是后期的随访，都有很多需要注意的地方。有的患者结节最开始是良性的，就没太放在心上，后续的随访也不上心，随后都过了十来年才因为出现了明显的症状来就诊，但她的结节已经是恶性的了。
也有的患者得了甲状腺结节，心里总放心不下，想要通过手术一次性解决后顾之忧，但又有各种各样的顾虑，比如手术方式怎么选择，如果不手术要注意哪些事项，饮食细节又有哪些要注意的地方……
因此，BTV养生堂医院内分泌科主任医师于棉荣，精心打造《消灭甲状腺结节》，于棉荣主任用30年的临床经验告诉你应该怎么随访、怎么饮食、怎么用药、怎么手术、手术要注意哪些事项等等。
如果你刚刚查出甲状腺结节，还在惶恐不安；
如果你已经确诊甲状腺结节很久了，需要定期随访；
如果你正在考虑用药物还是手术治疗结节，有这门课的指导，能帮你解除很多困惑，就医路上少走很多弯路。
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