网上传言称“多吃菠菜真的可以预防烂嘴角”，这是真的吗？上海中医院中医外科副主任医师邢捷表示，很多人认为烂嘴角就是“上火”了，饮食清淡些就会好，其实烂嘴角不一定是“上火”，与它有关的饮食因素主要是维生素B2（核黄素）缺乏。
多吃富含维生素B2的食物
“烂嘴角”是口角炎的俗称。预防口角炎，主要是平时饮食要加强营养，注意膳食平衡，尤其可以适当多吃富含维生素B2的食物，菠菜中就含有丰富的维生素、胡萝卜素等，所以说多吃菠菜对预防“烂嘴角”确实有一定的作用。但是虽然菠菜有益于预防口角炎，但也不可长期偏食或一次食用过多。除了菠菜，维生素B2还广泛存在于各种动物、植物食品中，如动物内脏（肝脏等）中含量最高，每克中含2毫克左右；奶类及奶制品、蛋类中含量也很高；植物性食物中干豆类和绿叶蔬菜中含量较高，可选择黄豆、黄豆芽等。
补锌也很重要
除了补充维生素B2，预防和治疗口角炎时，补锌也很重要。增加体内锌的含量，可促使体内有足够的锌，共同参与到机体代谢。锌含量比较高的食物有牡蛎、蛋类、瘦肉和动物肝脏等。
同时，口角炎发生时要及时补充水分，多喝温开水，保持体内水分均衡，以利于体内毒素快速排出，让机体保持到好的状态，也可减少嘴唇干裂的发生。另外，饮食应避免辛辣刺激，如麻辣火锅等，因为辛辣、热烫的食物会刺激嘴唇部黏膜，使其干燥不适恶化，甚至出现水肿、水疱、糜烂，还要减少煎炸、油炸食物等，对于这些食物，尽量敬而远之。
专家简介
邢捷上海中医院中医外科副主任医师，硕士研究生导师，入选并完成第五批全国老中医药专家学术经验继承、第一批上海青年医师培养计划。擅长甲状腺癌术后、桥本甲状腺炎、甲状腺结节、淋巴结肿大、丹毒、痛风、下肢静脉曲张、难愈性创面等疾病的治疗。
专家门诊：周四下午。
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