有甲状腺疾病,医生经常嘱咐要忌碘饮食或低碘饮食或适碘饮食。但病友们往往听得很糊涂,存着一肚子疑惑。
哪些甲状腺疾病需要控制碘的摄入量?
什么是忌碘饮食、低碘饮食、适碘饮食?
有哪些食物可供选择、哪些食物应该避免?
……
看看今天的文章,或许能有更深入的了解。
确定自己需要哪种饮食碘和甲状腺是一对亲密的朋友。碘是合成甲状腺激素必需的原料。朋友相处,需要把握分寸,多一分、少一分都容易产生矛盾。
碘不足:不仅会导致甲减、甲状腺肿、儿童智力低下,还会诱发甲状腺结节、甲状腺滤泡状癌。
碘过量:不仅会导致甲亢,还会诱发桥本甲状腺炎、甲状腺乳头状癌。
每天吃多少碘合适?
为了促进全人类的甲状腺健康,世界卫生组织WHO推荐不同人群应该这样吃碘:
0~5岁儿童每天摄入90μg碘;
6~12岁儿童每天摄入μg碘;
12岁以上人群每天摄入μg碘;
怀孕和哺乳期每天摄入μg碘。
μg表示微克,1微克=0.克
首先,要搞清楚自己的甲状腺问题对应着哪种饮食。
无甲状腺问题:适碘饮食
甲亢:忌碘饮食
桥本甲减:低碘饮食
甲状腺结节:适碘饮食
甲状腺癌术后、碘治疗前:忌碘饮食
其他甲状腺问题:需咨询医生
如果结节合并甲亢/甲减,要按照甲亢/甲减的要求饮食。
忌碘低碘适碘啥区别?健康的成人每天需要摄入微克碘(怀孕和哺乳期需要摄入微克)。
忌碘饮食:
简单来说就是避开一切含碘食物,当然也不能完全避免,因为土壤和水源中都含有碘。
所以,需要忌碘的病友,只要避开含碘高的食物就好。
低碘饮食:
通俗的说就是比正常人少吃一点儿碘,每天摄碘量<微克。
适碘饮食:
和正常人一样,每天摄碘量约为微克。可见,单纯的甲状腺结节,饮食上无需顾虑太多。
忌碘饮食怎么吃?1.不吃加点盐:主要在购买食盐的时候,查看成分表,看看有无含碘,就是无碘盐。
2.不吃添加盐的加工食品:零食类凡是经过加工的速食,咸菜,泡菜,火腿肠,香肠,肉松,薯片,豆腐干等等加工食品。因为你无法确定加工食品用的盐是什么盐。
3.不吃海鲜、海产:海带、紫菜、海苔、虾贝类海产品类含碘量都很高。
一些淡水鱼类含碘量不高,可以食用但也要适量。
4.不吃蛋黄:蛋清可以食用,蛋黄里也含有一定量碘。如果您有每天吃鸡蛋的习惯,注意不要吃蛋黄。
5.不是大豆制品:比如酱油、豆奶、豆腐干等。但是豆油卵磷脂是可以吃的。
6.不吃含碘的保健品和营养品:
很多保健品都含有碘,维生素和微量元素都有可能含碘,查清成分表后在进行食用。
所以,还有什么是我能吃的吗?
需要忌碘饮食的病友可以吃:蛋清、新鲜的生肉、大米、小麦粉、谷物、麦片、新鲜水果和蔬菜、水果罐头、不加盐的花生酱、非盐焗坚果、咖啡和茶(非速溶咖啡)、糖、蜂蜜、醋、黑胡椒、香料、植物油等。
低碘饮食怎么吃?和忌碘饮食相比,低碘饮食就宽松多了。
如果选择加碘盐或低碘盐,就不要吃海带、紫菜、海苔、虾贝等含碘高的海产品了,也尽量避免含盐的加工食品。
如果选择无碘盐,海产品就不必控制得那么严格了。
适碘饮食怎么吃?和忌碘饮食、低碘饮食相比,适碘饮食就更加宽松了。正常吃饭即可。
注意不要长期、大量进食海带、紫菜、海苔、虾贝等含碘高的海产品(一般人也很难做到长期、大量吃海带、紫菜)。
忌碘饮食这么痛苦,给我个咬牙坚持下去的理由!
甲亢:忌碘是为了限制甲状腺激素的合成,使甲亢病情好转。等甲亢完全治愈了,就又可以吃海鲜了。
甲状腺癌:忌碘是为了让甲状腺处于「碘饥饿状态」,做放疗时才能充分吸收碘,全歼残留的癌细胞。滚蛋吧,甲癌君!
放过自己万一不小心吃了含碘高的食物怎么办?
放过自己,不要一直自责、郁闷或情绪低落。偶尔的饮食失误不会造成太严重的后果,反倒是长期紧张焦虑、精神压力大对甲状腺疾病的康复更不利。
赞赏