碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。
甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，对促进大脑的生长发育具有重要作用。甲状腺每天都需要碘元素来合成甲状腺激素，人体在停止碘摄入的情况下，体内储备的碘仅够维持2-3个月。
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饮用水、食物等是人体摄入碘的主要来源，如果从外环境中摄入的碘含量不足以满足人体营养所需，就会引发碘缺乏病，它包括由于外环境缺碘造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。
碘缺乏病的典型病症是什么
地方性甲状腺肿大，也就是俗称的“粗脖子”病。
地方性克汀病，又俗称“呆小症”，表现为呆、傻、聋、哑、瘫等。
我国年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病区的儿童中5-15％有轻度智力障碍（智商50-69个点），6.6‰的人患地方性克汀病（呆傻症），严重影响当地人口素质。
预防碘缺乏病的方法有什么呢
其实，预防碘缺乏病最简便、安全、有效的预防方式是：
食用碘盐
如何做到因地制宜，科学补碘呢
年在全省开展了居民生活饮用水水碘调查工作，结果显示：
我省绝大部分地区存在外环境缺碘，除部分甲亢、自身免疫性甲状腺炎患者外，其他居民需要食用加碘食盐。
同时我省徐州局部县区也存在水源性高碘地区镇、街道、行政村（水碘中位数微克/升），居民应食用未加碘食盐，防止高碘可能造成的危害。
（图片来源网络）
碘盐和最近甲状腺疾病“流行”有关吗
关于目前社会上质疑食用加碘食盐可能与甲状腺结节、甲状腺癌发生有关。
答案是：否定的！
研究发现，目前尚无证据表明食用加碘食盐与甲状腺结节、甲状腺癌的发生有显著的相关性。
自年以来，我国及我省完成的各类监测或调查（碘缺乏病监测、碘盐监测、高水碘地区调查）结果显示：
人群碘营养总体处于适宜范围。
年，国际组织再次评估后认为，食盐加碘防治碘缺乏病是安全有效的。
那到底为什么最近甲状腺疾病检出率很高呢？
流行病学调查发现，甲状腺结节的发生可能与精神压力、遗传、电离辐射、饮食、环境等多种因素有关。
近年来，全球主要国家无论是否采取补碘措施，无论碘摄入量是增加、稳定或下降，甲状腺癌的发生率都增加，并且主要以直径小于1.0厘米的微小癌增加为主。
有研究提示，当前甲状腺癌的“流行”部分归因于甲状腺筛查，并与高分辨率B超的广泛应用而产生的对隐匿癌或微小癌的辨识度增加诊断有关。相当一部分甲状腺微小癌具有惰性进展特点，恶性度低，预后良好。
请各位一定要正确认识并食用碘盐！
不要听信谣言，因噎废食！
那有可能会导致碘缺乏病的卷土重来哦！
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供 稿：刘茂
审 校：王培桦
美工编辑：曹伊楠
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